বৈশিষ্ট্য
-
আকৃতি ও গঠন:
কাটারিভোগ চালের চিঁড়া সরু, পাতলা ও নরম হয়। এর অগ্রভাগ ছুরির মতো কিছুটা চোখা ও বাঁকা হয়।
-
সুগন্ধ:
এই চিঁড়া একটি বিশেষ মনমুগ্ধকর সুগন্ধ বহন করে।
-
উৎস:
এটি খাঁটি কাটারিভোগ ধান থেকে তৈরি করা হয়, যা মূলত দিনাজপুরের ঐতিহ্যবাহী একটি সম্পদ।
ব্যবহার
-
সরাসরি খাওয়া:নরম ও পাতলা হওয়ায় দুধ, চিনি, বা দইয়ের সাথে মিশিয়ে সরাসরি খাওয়া যায়।
-
অন্যান্য খাবার:পিঠা এবং বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি জাতীয় খাবার তৈরিতেও এটি ব্যবহৃত হয়।
Reviews
There are no reviews yet.